台湾

台湾で世界一安いミシュラン星付き香港点心専門店の添好運(ティムホーワン)に行ってみた

こんにちは、ローリエ(@lauriercat_net)です。

 

台湾旅行最終日、桃園国際空港から帰国する直前に台湾人の友達が添好運(ティムホーワン)に連れてってくれました。

添好運(ティムホーワン)とは

ミシュラン星付きレストランの中で世界一安いと言われている添好運。

本店は香港の深水埗(サムスイポー)、そしてフィリピン、ベトナム、タイなどのアジアのみならず、オーストラリアやニューヨークなど世界中に出店している点心専門店で、日本だと東京の日比谷にあります。

 

台湾の店舗だと日本にはないメニューもあるし、値段も大体2割程度安いので東京の店舗に行き慣れてる方にもおすすめです。

大江國際購物中心(METRO MALL)内の店舗が穴場

今回は桃園国際空港からほど近い、大江國際購物中心(METRO MALL)の店舗に伺いました。

このショッピングモールは地元民が休日に家族で遊びに行くような施設なので、普段外国人は滅多に来ないみたいで私らめっちゃ浮いててジロジロ見られた。(台湾あるある)

友達曰く、台北の店舗と違ってここの店舗はいつも空いてるらしく、今までほとんど並んだことがないそう。

今回私たちはお昼の1時過ぎに着きましたが、この日も空いてて並ばずすぐに入店できました。

以前香港に遊びに行ったとき、添好運に入ろうと思ったらえげつない待ち時間(確か1時間半くらい)で諦めちゃったんで、今回やっと念願叶いました。

わーい。

今回注文したメニュー

どの点心も1つのせいろに3つずつ入っていました。

3人で行ったので、1つずついろんなものを食べれてよかったです♡

白灼油生菜(温レタス)

湯通ししたレタスに、オイスターソースのような調味料がかかっていました。

シャキシャキ感も多少残しつつ、あっさりしててなんぼでも食べれるやつ。

酥皮焗叉燒包(チャーシュー入りメロンパン)

うんまあああああ!!!!!!!

これは!!!!!

やばいやつ!!!!!!!(語彙力)

 

チャーシュー入りメロンパン、その名の通りメロンパンの中にチャーシューが入っているという日本人が思いつかないであろう一見突拍子もない組み合わせの代物。

皮は、メロンパンのいっちゃんおいしいカリカリの部分で全部包んでる感じで、結構薄め。

 

甘めのタレが絡まった、細かく切られたチャーシューが中からじゅわー。

甘じょっぱー。うまー。

 

前に香港の別のお店で食べたときも感動したけど、そのときより更においしかった。

おいしすぎて一番最後にもう一皿頼みました

(XO醬臘味炒飯)燻製肉入りX.O.ソースチャーハン

これは日本の店舗にはないメニューです。

X.O.醬のピリ辛燻製の香りがマッチ。

 

見た目が色濃いめだから味も濃いのかと思いきや、意外とそうでもなかった。

ちょっとクセあるので苦手な人もいるかも…。

鮮蝦菠菜餃(野菜入りエビ蒸し餃子)

透明の皮がぷにゅぷにゅしてて、中からプリップリのエビが弾けて、野菜の香りがふわ〜ん。

あっさりしておいしい。

素材それぞれの味が見事にバランスよく融合してくれる。

山竹牛肉球(シログワイ入りミートボール)

シログワイはレンコンみたいなシャキシャキ感の中に少しホクホクした感じというか、なんかあんまり食べたことない食感でした。

シログワイはよく中華料理に使われるらしく、あまり意識して食べたことないだけで今までにも口にしたことあるかもしれない。

 

このミートボールはちょっと想像してた味と違ったかな…。

小心流沙煎堆(卵黄入りゴマ団子)

ゴマがたっぷりまぶしてあるお団子を噛むと、中から濃厚で甘じょっぱい卵黄ソースがじゅわー

塩気と甘みのバランスがたまらん。

友達のオススメなだけあってめっちゃおいしかった。

添好運中壢大江店のアクセス・地図

添好運中壢大江店
320桃園市中壢區中園路二段501號 大江國際購物中心
営業時間 11:00〜22:00

 

高鐡(台湾高速鉄道)桃園駅からタクシーで向かった場合、大体7〜8分くらいです。

 

 

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ローリエ
旅行、音楽、美容、語学が趣味。 中国語学習歴は3年ほど、台湾の澎湖島で短期留学してました。 毎年台湾、韓国などの東アジアへ週末弾丸旅行に行きます。